昨天儿子买了半只烤鸭回来,那烤鸭肉沾着甜面酱与大葱,用薄饼卷着吃了,
剩下这骨头,做汤可是好材料,别浪费了哦。
放一节莲藕炖炖~~~
莲藕味甘、性平、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,生肌;
熟藕性温味甘,有益胃健脾、养血补益、止泻功能;
藕偏寒,可治失血,发枯黄,分杈等症,亦有益胃补心,滋阴养颜,安神等功效
准备食才
莲藕去皮洗净,切厚片,用清水泡一下。
烤鸭骨头放入砂锅,加适量清水。
加料酒,姜片,,葱结,大火煮开,小火炖20分钟.
撇去浮沫
放入莲藕,大火煮开,小火炖15分钟
用盐,鸡精调味即可
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