准备
黄瓜 甜椒切小丁 取一个鸡蛋打碗里放适量的盐打成蛋液 香葱切碎 淀粉弄成水淀粉 虾仁切丁放入料酒、盐、一点儿水淀粉拌匀
锅中油烧至六成 倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎
将鸡蛋推到旁边 下黄瓜 甜椒 虾仁炒匀两分钟
倒入米饭 适量盐 用大火翻炒一分钟
放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭 起锅装碗里待用
将另一个鸡蛋打碗里 放适量盐打成蛋液 再加入水淀粉搅搅
倒入温热的锅里 将锅转动几下 将蛋液铺的薄薄的 圆圆的 用小火烙成蛋皮
蛋皮起锅 装在一个大盘子里 将咖喱饭倒在上面
将饭包好
淋上番茄酱 就ok啦 旁边可以放上蔬菜沙拉
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