糯米粉加水揉成面团
分成等份揉成这样子就可以啦。。
红糖加入少量水拌匀
放适量油,把糖水倒入锅中一起,这里要小心啦,油会到处乱溅。。。
糯米小团子下锅不断的用铲子把油扑到糯米上面,不要让它胀起来,颜色微微焦黄出锅。成功的糖油粑粑是软糯的,不会煎的俩边硬硬的。
出锅啦~
步骤7/7水要是干了,糯米团就容易煎的俩面硬,所以要是看起来硬了就适量加水喲~
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油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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