自己做的手擀面条很有劲道,有点淡淡的蛋香,煮着吃,拌着吃,盖着吃,炸着吃想怎么吃就怎么吃,我的面条我做主,哈哈哈
步骤1/8打散一个鸡蛋,放入一小勺盐,一两滴食用油,用筷子打匀
步骤2/8加入面粉,揉成表面光滑的较硬的面团(如果太干了不好揉的话,可以放一会饧一会再揉),盖上保鲜膜饧半小时左右
将饧好的面团揉成长条,切成小段
步骤4/8将切好的小段擀成长片状,尽量擀的薄一点,均匀点。擀的过程中不断加干面粉,防止黏在一起。
将擀好的面片,折叠几下,用菜刀切成细条,撒点干面粉,抖开面条
烧开水,下面条就可以了。煮好的面条可以拌酱吃哦,我拌的是鸡蛋肉末酱,酱是之前做的,方法美食网上很多的。急着吃,都没拍拌好的面条。不过光是煮好的白面条,看着就很诱人啊
没吃完的面条用衣架挂起来了,留着下顿吃
嘿嘿,顺便发两个上次做的漂亮的馒头的照片
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