豆腐卷

和面，醒面。我玫瑰馒头里有步骤就不详细写了。用南瓜和面，只是因为昨做玫瑰馒头剩下了，不知道这一点怎么办。

准备陷料。豆腐切丁。这是丫头帮助拍的。

依次加入葱花，生姜，胡椒，盐，油，我还少放了些糖，提味的。胡椒可以多放些，好吃。

醒好的面再揉揉，搓成条，切成剂子，擀成皮

放上拌好的馅，上下左右依次叠起来，把馅包好就成。

翻过来，光滑那面朝上，盖上布再醒二十分钟。冷水上锅蒸，开锅后蒸10-15分钟，关火再闷三分钟。喜欢生煎的可以选择生煎，我们老家都是蒸的，为了晚上控制油脂摄入，我用了蒸锅。

妈妈的味道！