零失败率的曲奇趣多多

步骤1/6

黄油室温软化后(注：不是溶化)，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器打发。
分两次加入打散的鸡蛋液。加第一次鸡蛋液后，用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次。

步骤2/6

随后加入香草精，并用打蛋器搅打均匀。到这步，黄油就打发好了。打发后的黄油是轻盈膨松的羽毛状。低筋面粉和小苏打混合过筛后（至少过筛两次），倒入打发好的黄油里

步骤3/6

用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。核桃仁、大杏仁切碎后和巧克力豆，倒入饼干面糊里。。再次用橡皮刮刀把面糊拌匀。

步骤4/6

用手抓起一小块饼干面糊，拍在垫了烤盘纸的烤盘里。不用刻意整形。

步骤5/6

烤箱中层，上下火190度，约10--12分钟至表面金黄

步骤6/6

凉凉就可享用了。打包送给盆友吃啦