家常麻辣烫

步骤1/6蔬菜洗净，银耳木耳水晶粉泡发

步骤2/6芝麻酱调成粥状，蒜做成蒜泥备用

步骤3/6热锅凉油，放辣椒麻椒郫县豆瓣，炒出红油，加适量水，高汤更好，加鸡精盐糖调味

步骤4/6待水开，按菜的耐熟先后顺序放入

步骤5/6菜全部熟后，连汤倒进一个盆里，把调好的芝麻酱.蒜泥倒入，搅允。

步骤6/6在做好的麻辣烫上放一撮辣椒段，麻椒，芝麻，锅里坐油，待冒清烟时，浇在辣椒麻椒芝麻上，大功告成。吃不了辣的，这一步可以省去。此刻香气扑鼻