取出麦芽糖
麦芽糖放入容器
加入干桂花
加盖保鲜纸蒸10分钟,记得戳两个孔
成品
美美的糖桂花做成了,可以用来做各式甜品啦
麦芽糖刚拿出来的时候粘性很强,非常难搅拌,可加少许热水,搅拌后再蒸。蒸的时候盖上保鲜纸,就不会进太多水了。
桂花的选购技巧市场上的干桂花,价格有高有低,品质也是有好有坏,让人无从下手,这可
像是汉代时,桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品,祭祀完毕,晚辈向长辈敬用桂花酒,长
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