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尖椒炒鸡爪

在北方已经生活了十年，想家的时候做一道家乡菜，这道菜本来应该用柴鸡，但是一个人也吃不了那么多，所以改成了鸡爪，味道很香的

丫头的妈
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难度简单

口味中辣

工艺炒

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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尖椒炒鸡爪热量：1016 千卡

脂肪：16.399999克
蛋白质：23.9克
碳水化合物：2.7克

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食材主料/辅料

鸡爪 400克、尖椒 200克、食用油适量、大蒜适量、料酒适量、郫县豆瓣酱适量、葱适量、姜适量、花椒适量

尖椒炒鸡爪的做法步骤

步骤1/6

将鸡爪改刀切成小块
步骤2/6

尖椒切粗条
步骤3/6

鸡爪放入加料酒的水煮熟，用时大概十分钟
步骤4/6

将煮熟的鸡爪下油锅炒
步骤5/6

放入豆瓣酱、姜、蒜、花椒炒香，少放点酱油，再放尖椒炒熟，因为鸡爪是熟的，所以尖椒熟后放葱起锅
步骤6/6

装盘

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