家里有个爱吃土豆的孩子!
土豆切丝用清水泡几分钟。
步骤2/4番茄切粒、葱切葱花后盛盘待用。这个忘拍图了。
油入锅至八分热放土豆丝,炒30秒后,加番茄粒,一起炒。30秒后,加一勺盐。撒点水。一分钟后起锅。
装盘,撒葱花,大功告成。
ps:这是第二天要带的饭菜,所以,六七分熟就可以,平常吃可以在炒菜时间上适当延长两分钟。
土豆切完一定要用水泡着,不然会被氧化,出现生锈的颜色。泡水去淀粉,防氧化,炒出来也会变清脆而不粘。
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