自制夏日饮品 柠檬红茶

腌制柠檬片。把新鲜的柠檬用刷子刷洗干净切成薄片，每一片两面都沾满细砂糖，码放到密封的保鲜盒里，放入冰箱24小时以上。

泡制红茶。把5g红茶放入泡茶壶先用少量开水润洗一下把水倒掉不要，再加入开水泡第一道茶，泡2~3分钟后倒出茶汤，再继续泡第二道，第三道，茶汤总量控制在2000mL~3000lL口感最佳。

混匀茶汤。把每一次泡出的茶汤都倒入另一个储水的大容器里混匀使其浓度一致，放置10~20分钟让茶汤温度降低些以免破坏柠檬片中维C.

调制柠檬红茶。用无水清洁的夹子或筷子取1~2片柠檬放入透明玻璃杯中，沿壁冲入红茶汤，根据个人口味可加入少许细砂糖，一杯漂亮的、酸甜可口的柠檬红茶就调制好了。