前几天去逛超市,突然想自己动手做甜品,就买了一包西米~外面卖的性价比太低、不如自己DIY~
步骤1/5首先是煮西米、将水烧至沸腾,将西米倒入、开小火煮,并同时用勺子搅拌,以防粘锅。煮至5分钟。注意,水尽量倒多些,西米煮熟会膨胀,粘稠。
步骤2/5关火,焖十分钟。此时西米外围已经透明,中间有白点。用漏勺将西米捞入碗内,倒入冷水清洗。
再烧一锅沸水,将西米再次放入锅内煮,重复前面步骤。此时煮出的西米就全熟了。放入冰箱,冷藏待用。
步骤4/5将芒果去皮去核,切丁,待用。
不喜欢甜食的朋友可以将椰汁倒入碗里,加入西米和芒果即可。喜欢甜一些的,可将椰汁放微波炉里稍微加热,放入糖或蜂蜜融化,待冷却再放入西米和芒果。冷藏风味更佳。
白糖可根据个人喜好添加、
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