香酥肉松饼

步骤1/10

将100g面粉用油和成油面，150g面粉用半油半水和成水油面，两个面团揉光滑后，加盖醒15分钟。

步骤2/10

把肉松、2勺面粉、2勺芝麻、半勺糖拌匀后，加入半勺海鲜酱油和1勺耗油继续拌匀。。。

步骤3/10

将醒好的两个面团都分成均匀的小分，搓匀，小油团和小油面团体积比为2:3。。。。

步骤4/10

用搓好的小水油面球压扁，包入小油面球，团成小面团。

步骤5/10

将包好的小面团，压扁擀成长舌状，从一端圈起成筒状。。。醒10分钟

步骤6/10

把醒好的小面筒用擀面杖擀成条状，如图，从一端卷起成筒状，盖盖醒10分钟。。。

步骤7/10

把小面筒立起，从顶端向下压扁，擀成中间厚周边薄的面饼。。。如图，仔细看呦，有螺旋状的纹路呦。。。

步骤8/10

取适量的肉松馅擀放入好的面饼，包好后，收口向下。。。

步骤9/10

全部包好后，摆入铺好油纸的烤盘，刷层薄薄的油。

步骤10/10

烤盘进入烤箱，中层，170度，30分钟。。。叮，叮，叮。。。。出炉嘞，晾凉就可以开吃啦！！！