奶香小饼干

步骤1/8

将黄油隔水融化成液态（不要热太久） 在搅拌盆里加入炼乳和搅拌均匀的鸡蛋 搅拌均匀后加入融化好的黄油 最后加入牛奶 全部搅拌均匀

步骤2/8

将搅拌均匀的混合物分次加入低筋面粉中 搅拌成面粉絮之后 开始揉面

步骤3/8

揉成大约光滑了就可以了 不要肉太久 面粉量可根据不同面粉吸水度适量增减

步骤4/8

用擀面杖擀成大约0.3cm的厚度 记得撒手粉防粘

步骤5/8

切成大约1.5cm的正方形 放在铺上烘焙纸的烤盘上 要放的稍微有点间隙 放入预热好的烤箱 165-180度 上下火 15-20分钟 直到表面上色

步骤6/8

出炉之后放在冷却架上面放凉 即可

步骤7/8

还可以用模具做成大个头的

步骤8/8

大一点的饼干 烤箱里烘焙的时间也要适量延长