香橙芒果蛋糕

步骤1/17

准备材料：鸡蛋5个，蛋清5个，牛奶90克低筋面粉150克，色拉油50ml，白糖85克粉红色的那个是1/4的泡打粉。

步骤2/17

将蛋白打起鱼眼泡状时放一勺糖。

步骤3/17

起纹路时放第二勺糖。

步骤4/17

到这时放第三勺糖，湿性发泡。

步骤5/17

打到这，就可以了。

步骤6/17

将剩下的糖放进蛋黄中，用打蛋器搅拌至糖化。

步骤7/17

将面粉分三次筛进蛋糊中。

步骤8/17

将牛奶倒进面糊中。

步骤9/17

将所有搅拌。

步骤10/17

搅到没有泡泡才会细腻。

步骤11/17

再将色拉油放进去。

步骤12/17

再将打发好的蛋清分三次加进去并搅拌均匀。

步骤13/17

放进微波炉，大火10分钟。

步骤14/17

出来时，倒扣30分钟，再脱模出来啦！！！

步骤15/17

将打发好的蛋白抹上蛋糕。

步骤16/17

将蛋糕分成两半，在中间加些芒果。

步骤17/17

侧面有点斜了。