芒果慕斯蛋糕

步骤1/11把消化饼干碾碎（喜欢奥利奥的朋友可以选择奥利奥）

步骤2/11

黄油融化，加入消化饼干拌匀。

步骤3/11

把拌好的饼干装入模具压实，放入冰箱冷冻。

步骤4/11

将奶油乳酪隔水加热，加入糖粉搅拌至没有明显颗粒。

步骤5/11

把芒果肉放入料理机打成芒果泥，加入芝士糊拌匀。

步骤6/11

吉列丁片（2.5片）用冷水泡软取出，加入热水（水没过吉列丁片即可）使其充分融化，并加入芒果芝士糊中拌匀。

步骤7/11

淡奶油打至六分发，加入芒果芝士糊中切拌均匀。

步骤8/11

取出冻硬的饼干底，把做好的芒果芝士糊倒入模具，轻轻震出气泡，放入冰箱冷冻两个小时。

步骤9/11将剩余的半片吉列丁片泡软加入芒果泥，加热使其融化。

步骤10/11

取出冻好的蛋糕，将芒果泥交到面上。放冰箱冷藏1--2小时，直到镜面成果冻状。

步骤11/11

将冻好的慕斯蛋糕取出，放上海绵宝宝巧克力插片，海绵宝宝芒果慕斯蛋糕就成功了。（只需用电吹风将模具边侧边吹热或者用热毛巾捂一下就可以脱模）