这是我上传的第一个菜谱 原因是老婆说像大酒店做的 好开心
鸡蛋放点盐 去锅煎后取出 虾仁去虾线 放料酒去腥 放淀粉拌匀 入锅煎后取出
油入锅 放葱花爆香 放剩饭 耐心多烙一会儿 让米饭干一点好吃
放入虾仁翻炒 放入盐 闭火 加葱花提香
出锅入盘 鸡蛋盖上面 完成
鸡蛋底部悄稍硬的时候 翻一下对折 悄悄煎一下再翻 之后出锅有一个型 还很软 灵感来自于厚蛋烧
软炸虾仁听起来就让人垂涎欲滴的感觉，估计许多人会喜欢这道简单美味的菜，到底怎么做
上浆是虾仁致嫩的有效方法。在上浆后的虾仁表面能形成一层保护膜，使虾仁不与热油直
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