雪耳(又叫糯耳)一个,泡水大约一个小时,把雪耳泡开就可以了(泡发时间视雪耳大小而定)
泡开雪耳就可撕开,碎一点也没有关系,不过雪耳中间黄色的芯是不用放下去煮的。
燕窝用凉开水泡发,不过时间就比较长,起码几个小时
燕窝也一样撕开。
把凉开水和雪耳先放入小电炖锅,等小炖锅里的水开了,再把红枣和燕窝放进去
快炖好的时候再加冰糖,冰糖可以多放一点,因为我是习惯上最后才加牛奶,如果之前糖加少了就会过淡
不过,你是否真的了解燕窝的功效呢?你可知道燕窝除了是美容养颜的圣品之外,还有许多
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
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