咖喱炸三角

步骤1/19

土豆洗净，上锅蒸熟

步骤2/19

土豆去皮，用勺子压碎成泥状

步骤3/19

土豆去皮，用勺子压碎成泥状

步骤4/19

加入2个鸡蛋，搅拌均匀

步骤5/19

青豆、玉米粒热水中焯熟

步骤6/19

青豆、玉米粒热水中焯熟

步骤7/19

肉丝中加生抽、料酒、盐、姜末、水淀粉腌制十分钟，锅内加油炒熟，待用

步骤8/19

肉丝中加生抽、料酒、盐、姜末、水淀粉腌制十分钟，锅内加油炒熟，待用

步骤9/19

洋葱切末，锅内加油，炒出香味，待用

步骤10/19

洋葱切末，锅内加油，炒出香味，待用

步骤11/19

青豆、玉米、肉丝、洋葱、盐、咖喱粉加入4中，搅拌均匀，土豆咖喱馅就做好了

步骤12/19

烫面面团，搓成长条，切成每个25克的剂子

步骤13/19

把剂子按扁擀成圆饼，用刀从中间切成两半

步骤14/19

10、将半圆形饼对折成扇形，把直边捏紧。

步骤15/19

11、把扇形皮放在手上，从开口处打开成漏斗状，捏紧的直边放在中间

步骤16/19

12、装入馅料，

步骤17/19

13、把口捏紧

步骤18/19

14、成三角形生坯

步骤19/19

15、把生坯下入旺油锅内，用中火炸熟，呈深黄色，捞出即可