南瓜,具有补血、补充多种矿物质元素。自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,在国际上已被视为特效保健蔬菜。 常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。治疗高血压,可炒南瓜子吃,每日用量以20-30克为宜。 这道菜加入了百合、枸杞、糯米,营养美味,宴客或聚餐都是不错的选择!
糯米洗净,用电饭锅煮熟。
干枸杞提前浸泡10分钟,洗净备用。
新鲜百合洗净备用。
南瓜最好选择这种,吃起来比较甜、软糯。削皮备用。
瓜削皮,在瓜尾处切出一块。将里面的籽掏出、挖空。
放入煮好的糯米。
放入白砂糖,和糯米搅拌均匀。
将南瓜倒扣过来,撒上白砂糖、鲜百合、枸杞。
上锅蒸25分钟左右,蒸至用筷子插进去感觉软烂既可。
很美吧。连汁都很好喝呢!
吃的时候用刀顺纹理划出块状,吃起来也很方便^_^
糯米一定要先煮熟。南瓜蒸的时间要看它的大小而定,如果比较大、厚就要延长蒸的时间。
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