杏鲍菇韭菜饺

步骤1/8

葱，姜，蒜切末备用。

步骤2/8

五花肉馅内加入适量葱姜蒜末，盐1勺，花椒粉半勺，桂皮粉半勺，胡椒粉半勺，饺子馅料半勺，酱油少许，芝麻油少许，一个方向搅拌均匀。

步骤3/8

分次向肉馅内加入70ml清水，一个方向搅拌均匀。

步骤4/8

杏鲍菇焯水后切细丁（焯水后杏鲍菇肉质紧实，不会吸那么多油嗷），韭菜切细丁。

步骤5/8

杏鲍菇内加入淡虾皮，盐2勺，花椒粉半勺，桂皮粉半勺，胡椒粉半勺，饺子馅料半勺，酱适量，芝麻油适量，花生油10ml搅拌均匀。

步骤6/8

加入韭菜搅拌均匀。

步骤7/8

包好的饺子（饺子皮是买的，比较厚，自己做皮的话可以比较薄，口感和卖相会更好）。

步骤8/8

煮好的饺子，开动喽。