石斑鱼清杀干净,从背部切入,鱼身上划几道
蒸锅烧开,把盘子蒸热,再放上鱼蒸6-7分钟。如果鱼大些可适当调整时间。鱼出锅后,调料再蒸热洒在鱼上,放上葱花就可以吃了。我的这条鱼是我老公早上出海回来钓的,太小了些,鱼嫩,所以有点蒸卷边了,不过很好吃。
1. 珍珠石斑蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含
石斑鱼体椭圆形,侧扁,头大,吻短而钝圆,口大,有发达的铺上骨,体披细小栉鳞,背鳍
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