蓝莓旺季,家中蓝莓吃不完,有些开始变软不新鲜了,于是就想着做成果酱,可以涂在烤面包上,也可以拌酸奶,保质期长,关键是好做又好吃~
先添加少量面粉到蓝莓中,冲洗蓝莓,洗净后用纸巾擦干蓝莓。
把称好的砂糖放入蓝莓中。
用勺子碾压蓝莓,使糖和蓝莓充分混合。静置两小时,会出很多水哦。
把蓝莓倒入不粘锅中,小火煮。煮的时候挤入柠檬汁,并用勺子往一个方向搅拌,直至粘稠(无水分)
马上装入绝对干燥和密封的容器中,放入冰箱就可以了。
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