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鲜虾香菇肉丸

儿子特别喜欢我做的肉丸，在他的要求下，今天的肉丸多加入了鲜虾，口感更好，儿子一口气吃了好几个，有小朋友的妈咪们可以做一做哦！小朋友很喜欢哦

飘雪纷飞无声落
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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鲜虾香菇肉丸热量：2887 千卡

脂肪：53.43克
蛋白质：30.07克
碳水化合物：8克

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食材主料/辅料

五花肉 500克、虾 5只、香菇适量、盐 2勺、酱油少许、葱头适量

鲜虾香菇肉丸的做法步骤

步骤1/13

五花肉洗净
步骤2/13

剁碎（肉最好手工剁碎，蒸熟后的口感会更好）
步骤3/13

干香菇泡发洗净，切成小块
步骤4/13

葱洗净，切下葱头，再切小块
步骤5/13

鲜虾洗净
步骤6/13

剥开虾壳，手工剁碎
步骤7/13

干香菇放入料理机绞碎
步骤8/13

葱头放入料理机绞碎
步骤9/13

所有食材放在一起搅拌，加入近2勺盐，少许酱油、醋、味精和橄榄油再搅拌，腌制20分钟
步骤10/13

加入适量的地瓜粉（家里没有地瓜粉的）可以用生粉替代
步骤11/13

把葱叶铺底
步骤12/13

肉丸手抓成型放在葱叶上，再把它放入电饭锅隔水炖15到20分钟即可
步骤13/13

香喷喷的鲜虾香菇肉丸上桌啰

小窍门

这道菜的葱头很重要哦！亲们记得要多加些哦

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