樱桃派是和君之学的,以前做过。今年又到樱桃季,看着又红又大又甜的樱桃,忽然想到樱桃派,可是这个季节做千层酥皮是非常痛苦的,所以冬天最好多做些放在冰箱冷冻里随用随取。
樱桃洗净控水去籽加入砂糖、淀粉搅拌均匀。
千层酥皮切成长方形,四周抹全蛋液后沾上四条边。
放入腌制好的樱桃。
在表面交叉摆上千层酥条,涂全蛋液。
烤箱预热200度,烤30分钟。
成品漂亮又美味!
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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