烤羊肉串

步骤1/5将羊肉切成2—3厘米左右的小块。冲洗并浸泡10多分钟，中间换3次水。

步骤2/5将羊肉从水中取出，用厨房用纸尽量挤干。均匀撒上适量盐，（如羊肉比较瘦可以在加入一些油）给羊肉做做按摩，把盐抓揉均匀，大约揉2分钟。

步骤3/5将羊肉穿到竹签上，放入烤盘。烤箱预热。

步骤4/5烤箱200度，上下火，15分钟。

取出撒上孜然，喜欢辣，可以撒上辣椒面。再烤5分钟。出炉吧！开吃！太美味了。