芒果布丁

步骤1/11

准备所需的材料，“一只椰子”是光明的椰奶，如果没有的话可以用椰树椰子汁。

步骤2/11

牛奶、椰奶混合。

步骤3/11

放入冷水泡软的吉利丁片（2片），加5g细砂糖，喜欢甜一点可以适量加一些糖。小火加热至吉利丁片融化。

步骤4/11

混合好的椰奶倒入布丁杯里，冰箱冷藏至凝固。（大概2~3小时）

步骤5/11

芒果切丁，留一些漂亮的小丁最后表面装饰用，其余的全部打成芒果泥。由于芒果不多，又懒于用料理机，就用叉子捣碎的。

步骤6/11

50g牛奶加冷水泡软的吉利丁片（1片），小火加热至吉利丁片融化，边加热边搅拌。最后倒入芒果泥中。

步骤7/11

搅拌好的芒果液。

步骤8/11

冰箱取出已凝固的椰奶，一定要凝固好的。

步骤9/11

将制好的芒果泥铺在凝固的椰奶上，冰箱冷藏至凝固。

步骤10/11

表面装饰芒果丁。香浓的芒果立刻扑鼻而来，加上椰奶的香味，味道好赞呐~好吃！

步骤11/11

这个量做了正好5杯，给伙伴们参考一下。