千层肉饼

步骤1/17

用清水慢慢加入面粉里，用筷子搅散，最后用手揉成面团

步骤2/17

然后盖上湿布醒40分钟

步骤3/17

小葱摘好洗干净，姜洗好备用

步骤4/17

姜切末

步骤5/17

小葱切末

步骤6/17

取一点葱和所有的姜末放入肉馅儿里

步骤7/17

加入萬字酱油、香油、鸡粉、盐搅拌均匀

步骤8/17

面团醒好以后放案板上擀成大面皮

步骤9/17

将肉馅儿均匀的抹在面皮上

步骤10/17

肉馅儿上面再撒上厚厚一层剩余的小葱末

步骤11/17

在面皮的两端各切两刀，然后从最下面开始两边往中间折叠，然后翻上去以此类推

步骤12/17

最后将肉馅儿都包裹好形成一个方饼坯，稍微用手按按就行了（皮太薄了别擀了，否则容易破皮)

步骤13/17

电饼铛预热好以后用硅胶刷子刷一点点油

步骤14/17

然后小心的将饼坯放在底盘上，表面再拿刷子刷点点油

步骤15/17

盖盖子选葱油饼档中火开始制作（我怕太厚了不熟就又用了一次煎鸡蛋档，所以一共用了七分钟）

步骤16/17

时间到以后打开盖子及时将饼取出来（不及时取出来老放在里面容易变硬）

步骤17/17

放案板上切四瓣开吃喽