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新疆馕

这次舌尖2介绍了新疆馕，在上海也有得买是正宗的新疆人做的，这挺好吃的有嚼劲，不过得趁热吃，好香，今也尝试自己做一回，感觉还不错，下次再做加点奶粉会更好吃

静静的小厨房
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

新疆馕热量：1182 千卡

脂肪：11.17克
蛋白质：24.56克
碳水化合物：73.25克

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食材主料/辅料

高粉 300克、鸡蛋 1只、盐 3克、水 70克、酵母 5克、蜂蜜少许、白芝麻少许

新疆馕的做法步骤

步骤1/8

把所有食材放入面包筒和面20分钟
步骤2/8

和好面进行发酵
步骤3/8

发酵至2到2.5倍
步骤4/8

排空气分2小团醒10分钟
步骤5/8

取一面团用手轻轻擀开，中间薄边稍厚
步骤6/8

用叉子叉小孔
步骤7/8

然后涂上蜂蜜水，再散上芝麻，烤箱200克预热5分钟，上下烤10分钟
步骤8/8

10分钟取出即可

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