西红柿鸡蛋疙瘩汤

步骤1/11

西红柿用开水烫一下，去皮，切成小粒。

步骤2/11

放入油锅，搅拌，我喜欢放些盐，这样出汁又快又多，很像番茄酱对不对(^_^)

步骤3/11

加水煮开，煮汤的时候把青菜和木耳切成小粒。

步骤4/11

不要切太小哦，这样吃的时候才有层次感哦。

步骤5/11

面粉加水不停搅拌，要搅匀哦，不能有颗粒。

步骤6/11

汤开了。把搅拌好的面粉糊用筷子挑入汤中，这样的疙瘩会小一点，孩子老人吃了好消化。

步骤7/11

剩着些面糊不用，加水稀释，放入汤中，这样会增加汤的粘稠感。

步骤8/11

放入青菜，木耳粒，现在放入可以让青菜出锅是还是绿油油的，不会煮的过久变黄哦。

步骤9/11

青菜木耳粒搅拌煮开后关火。鸡蛋打散后放入搅拌。记住哦(⊙o⊙)一定要关火后放鸡蛋液哦，这样出来的鸡蛋是木须状，不会成块，还要搅拌哦！

步骤10/11

放入鸡精，因为前面的做西红柿酱时已经放过盐了，所以我一般就不放了呢。

步骤11/11

出锅啦！