上次看别家做,需要冷冻,但是成泥状了,所以这次自己尝试,小有成果,开森
土豆削皮
切成条,不要太宽。 开水煮八成熟,就是那种不要太软。 盛出,沥干水分,备用
开火,倒入食用油,五成热时,逐个放入。
炸至微黄如图,捞出,复锅,炸至焦黄。(我也是自我感觉,看着可以了就关火了(^_-) )
把所有辅料混合。适量即可。
分层放入辅料,充分拌匀
完成。
土豆选择比较绵软的。油要没过土豆,以防乱溅。。
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