看了几集的舌尖上的中国2，各地的美食真是让人食欲大开，眼界大开，不过多数都是我们只能看却不会做的，这集家常就介绍到了广东的几种糖水，汤水及月子餐，看了后很感动，其实每个家庭负责做饭的都会尽全力来让家人吃的健康，营养，好味。
现在都市空气质量差，人们又多应酬熬夜，喝酒抽烟， 所以我们需要常喝些滋润的汤水来润下我们的肺，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。
今天这道汤还加入了胡萝卜和甜玉米，这样不用加蜜枣煲出的汤也非常的清甜。这道汤食材简单，做法也很简单，老少皆宜，特别适合长期应酬熬夜，抽烟喝酒的人士。
霸王花冲洗后稍微泡一会儿。
把霸王花用厨房剪剪长段备用。
猪腱肉去掉表面多余的脂肪及筋膜。
把甜玉米斩段，胡萝卜去皮切滚刀块。
猪腱肉冷水起锅，加入姜片和料酒焯去血水。
把猪腱肉洗净切块，姜切片。
把猪腱肉和姜片加入砂锅中。
加入胡萝卜和甜玉米。
加入霸王花和适量清水。
盖好旺火烧开后转小火煲2小时。
煲好时酌情放盐调味即可。
因为霸王花要长时间煲，所以不用泡太久，稍微泡一下去去表面的尘灰即可。
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