韭菜水饺

步骤1/15

把面揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子。

步骤2/15

用手按扁。

步骤3/15

肉馅、料酒、老抽、生抽调匀，韭菜切碎和肉馅、盐、花生油、味精拌匀。

步骤4/15

把剂子擀成薄皮，放入馅料包起来即可。

步骤5/15

菠菜切碎放入料理机加水打碎，过滤成汁。

步骤6/15

放入白面和成面团。

步骤7/15

切成均匀大小的剂子。

步骤8/15

用手按扁。

步骤9/15

擀成薄皮。

步骤10/15

放入馅料包起来。

步骤11/15

锅里放水烧开，放入饺子大火烧开。倒入少许凉水，开锅后再次倒入凉水。重复2次。见饺子膨胀浮起来即可。

步骤12/15

盛到盘里，即可享用。

步骤13/15

第二锅煮的白面的水饺，开锅倒入少许凉水，开锅后再次倒入凉水。重复2次。见饺子膨胀浮起来即可。

步骤14/15

盛到盘中，即可享用。

步骤15/15

用醋和香油调成汁，蘸着吃也不错哦