萝卜丝肉馅馒头

步骤1/12

准备好猪肉糜。

步骤2/12

加姜，葱，盐，糖，料酒，鲜抽，植物油，麻油，胡椒粉，鸡精，肉皮冻，一点水，搅拌入味。

步骤3/12

萝卜去皮洗净。

步骤4/12

擦成丝，用盐打几下，挤去萝卜汁。

步骤5/12

把萝卜丝与肉馅混合搅拌好，成萝卜丝肉馅。

步骤6/12

发好的面粉揉匀。

步骤7/12

分成剂子。

步骤8/12

压扁，包馅。

步骤9/12

成馒头胚子。

步骤10/12

醒10分钟，放入蒸笼。

步骤11/12

大火蒸23分钟左右。

步骤12/12

焖3分钟即可。