珍选捞汁野山椒白肉

步骤1/9

准备好食材

步骤2/9

锅中放清水，放入葱姜、花椒粒。

步骤3/9

放入猪肉大火煮沸，大火煮沸后，撇去浮沫，改小火大约煮30分钟，，猪肉断生，关火，盖上盖子自然放凉。

步骤4/9

放凉的猪肉取出

步骤5/9

切成大薄片，依次码入大碗中。

步骤6/9

料汁所需调料：辣椒油、野山椒、大蒜、香葱、红尖椒、珍选捞汁。

步骤7/9

取5个野山椒、红尖椒、大蒜分别切末放入碗中。

步骤8/9

再倒入野山椒汁。

步骤9/9

淋在切好的猪肉上