鞭笋去壳,喜欢,切短。
棱瓜去皮,喜欢,切块。
锅中放油,先炒鞭笋。
倒入棱瓜一起炒。
加点盐,继续炒。
最后微微加点水,炒熟。
是杭州的传统名菜,根据选择的油种类不同,可分为素菜和荤菜,都各有一番味道,糟烩和
鞭笋的食用禁忌患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏
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