原味烤阿拉斯加鳕鱼配蘑菇杂蔬

步骤1/7

薯仔切粒约1cm见方，洋葱，红萝卜切成喜欢的形状，蘑菇在顶部切十字，用辅料中的橄榄油，海盐，欧芹，罗勒，拌匀，倒入铺好锡纸的烤盘，尽量摊平一点，锡纸包好拧紧。备用。

步骤2/7

阿拉斯加鳕鱼解冻好，稍冲洗，用厨房用纸擦干表面水份，用主料中的黑胡椒粉，海盐，橄榄油，腌制15分钟左右备用。

步骤3/7

预热烤箱，上下火200摄氏度，专门放了个烤箱专用温度计，预热5分钟就可以达到设定温度了！先烤杂蔬，烤盘放第二层，时间设定20分钟。

步骤4/7

还剩下10分钟时，把鳕鱼也放进去。

步骤5/7

叮的一声，灯熄灭了，香喷喷出炉了！用隔热手柄取出烤盘。

步骤6/7

打开锡纸，鲜香味喷发出来！

步骤7/7

烤制时间刚刚好，鳕鱼肉鲜嫩多汁，胡萝卜，薯仔，蘑菇，也刚好软绵，水份都保留在食材里面。这份料理口味清淡，鲜香，原汁原味。