韭菜花干巴菌实在是有点辣,可是又很咸香,用来炒肉,煮鱼,和与菌类相炒,很正!!
杏鲍菇切片,摸点盐
步骤2/4热油锅,下杏鲍菇,快炒
步骤3/4快熟时加入韭菜花干巴菌,随你爱吃辣放多少,溅点水,炒匀,盖锅盖焖3分钟
加点蒜叶,鸡粉,拌匀,上碟!
近几年开始自己做,用绞馅机绞好后,装瓶放到冰箱里,但还是吃不出老家的味道,也不知
摸好的干巴菌有少量水分,摸起来新鲜、有脆感水气重或用手一掐会冒水的是品质不太好的
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