五香咸蛋

步骤1/8

所有材料：鸡蛋(鸭蛋都可) 八角  桂皮  香叶  花椒 盐  白酒 各适量。

步骤2/8

鸡蛋洗净擦干装容器备用

注:应用一姐姐的话腌制咸蛋最好用:陶坛或玻璃器皿

我手笨所以就用摔不坏的。

步骤3/8

锅里加水把 八角  桂皮  香叶  花椒 一起煮开。

步骤4/8

水煮开后放盐，腌制咸蛋要多盐。

步骤5/8

把煮开的水放凉，彻底凉透，放适量白酒。

步骤6/8

再把凉透的水全部倒入容器没过蛋。

步骤7/8

盖好放阴凉处，等吧，等、、、半个月后基本可以吃了。

步骤8/8

腌咸蛋是白白的，五香腌蛋是黑不溜秋的 ，哈哈哈。