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清炒红薯叶

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。

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红薯叶适量、蒜末适量、盐适量、白糖少许、水适量

小窍门

红薯叶的水分并不多，可以适当添点凉白开，少许糖提味。

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