把猪肉,姜和蒜放一起剁成肉泥。如果赶时间可以直接买猪肉糜。但是手剁的会比较香,所以我选择了手剁
将清洗干净的葱,香菜和香菇都切成末
把鸡蛋这样敲一个小孔,就很容易做饭清黄分离了
将鸡蛋清,胡椒粉,鸡粉 盐放进肉泥中
在放入香菇,香菜,葱,倒些色拉油
把淀粉用水化开,水不要太多,否则肉丸不易成型。淀粉可以多放些
把所有的材料搅拌均匀,腌制十分钟,让肉泥更入味点
将肉泥做成丸子,上锅蒸熟就可以了
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