虾仁芦笋茄汁意面

步骤1/6水烧开好放入面条，煮8-10分钟。筷子尝一下无硬心就好了（软硬可以根据个人喜好来定）因为我还做了鸡丝沙拉，所以用鸡汤煮的面，更香。

步骤2/6洋葱切细丁、芦笋滚刀切、紫甘蓝生菜切丝、小番茄对半切，待用。

步骤3/6面条取出，滤水待用。翻炒虾仁加入芦笋，盐糖少许，盛出洒几滴柠檬汁去腥。

步骤4/6平底锅加橄榄油，爆炒洋葱，炒出洋葱的香味，1-2分钟后，转小火放蕃茄酱，加少量煮面的水，盐糖适量、黑胡椒、辣椒酱，顺时针搅动。

步骤5/6酱汁熬制浓稠，加入虾仁芦笋，1分钟后倒入面条。

步骤6/6出锅前放入紫甘蓝、生菜、小番茄，翻炒出锅。