西米洗净
先将水烧开,再放西米,要多搅拌,避免粘在一起,煮至一点白心时,关火焖3—5分钟至透明。
步骤3/3将西米放至凉水中,并反复冲几次。捞至碗中,加入椰汁。最后加入芒果。放入冰箱冷藏后口感更佳。
这两种椰子的口味和用途不太一样,青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
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