香蕉饼

步骤1/15

准备面团料。

步骤2/15

准备馅料。

步骤3/15

将白糖，蛋液，蜂蜜，小苏打，水，依次投入，搅拌至溶化。

步骤4/15

倒入油，搅拌至呈悬浮状液体。

步骤5/15

加入面粉。

步骤6/15

和成柔软细腻的面团。

步骤7/15

掐6个小剂。

步骤8/15

将熟花生米碾碎，和熟芝麻一起倒入紫薯泥，拌匀。

步骤9/15

把馅料也下6个小剂。

步骤10/15

取一块小皮面，摁成中间厚的扁圆形，放入馅料。

步骤11/15

把馅料包好。

步骤12/15

搓成长10厘米，两头尖，中间粗的长条状，略弯曲成香蕉形。

步骤13/15

放入烤盘，找好距离，均匀地刷上蛋液，略晾。

步骤14/15

烤箱预热180度，将烤盘送入烤箱，中下层，调整温度至200度，待制品定型后，调整温度至180度，中层，烤成表面金黄色，有蛋液的光亮，底面红褐色，熟透取出。

步骤15/15

冷却后摆盘食用。