蜂蜜海绵蛋糕

步骤1/5

鸡蛋，蜂蜜，白糖，柠檬汁放入同一盆中，隔水打发到浓稠状态（纹路比较明显，拉起打蛋器后蛋糊不易滴落）

步骤2/5低粉过筛，划十字快速拌入。

步骤3/5加入色拉油，依旧划十字拌匀。

步骤4/5

烤盘底部垫锡纸，倒入面糊后放入预热过的烤箱烘烤。（这个方盆烤出的蛋糕高度约6厘米）

步骤5/5如果怕蛋糕表面上色过深，可以在上色后再给蛋糕盖上一张锡纸，这样就可以烤出自己喜欢的颜色。