冬瓜玉米排骨汤-压力锅版

步骤1/9

排骨浸泡30分钟，多换几次水把血水洗干净。

步骤2/9

冬瓜切厚片，香菇切片，冬笋切条，玉米切断。

步骤3/9

热锅，倒少量油，放入姜片，爆香，放排骨。炒到排骨发白。

步骤4/9

炒到肉发白加入烧好的开水，务必用热水，不然肉会发紧。倒入两三滴果醋，可以让肉更酥烂。

步骤5/9

加入料酒去腥。

步骤6/9

关火，把排骨连汤一起倒入电压力锅，再加入切好的香菇、冬笋、玉米和冬瓜。

步骤7/9

放入红枣、枸杞、我还加了几片人参，加入热水漫过原料。放盐，鸡精。

步骤8/9

关盖，选择煲汤选项。就OK啦

步骤9/9

最后加入香菜葱花和白胡椒粉就大功告成了。