清炒土豆丝

一碟的量也就这些

这刀功不是一朝一夕练就的。首先要切薄片，这是丝细的步骤。

切丝淘洗，然后淡盐水浸泡下，下锅之前再滤洗一下

今天我这里还放进了个鸡蛋和蒜叶话，（鸡蛋在里面好像更香）下油锅炝炒，少许盐、糖、鸡精、白醋。3分钟不到,色香味俱全的菜出炉。