鸡蛋,黄油,白砂糖,低筋面粉备用。
黄油软化,加入所有的白砂糖,打到膨胀发白的状态。(我的打的不太好)
逐次加入搅拌均匀的蛋液,搅拌均匀。
低筋面粉过筛。
再加入适量的白芝麻,搅拌均匀。
模具两面预热,这样受热比较均匀。
用勺子盛入适量的蛋糊,倒在模具的中上部。(我的倒的有点太多了)
盖上模具,中小火加热,一分钟后翻面。
检查烧色,成金黄色时取下蛋饼。
把蛋饼放在板子上,用刀切成两半,然后分别卷起。晾凉,定型即可装入冰淇淋。
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