许多人都喜欢吃街头烧烤的羊肉串，可因食品安全的问题，大家都吃的不放心，既担心掺假不干净，又担心肉质量不过关，影响身体健康，因此，爱吃烧烤的朋友，不放弃这项美食时，就要提心吊胆的吃，现在，我教大家一个简单易操作的方法，在家自制烧烤味的羊肉片，既安全、干净又美味，快来让你及你的家人过过瘾吧。
羊肉洗净，切一厘米宽的小簿片，放入大碗中。
准备好葱姜碎。
将切好的葱姜碎放入装有羊肉的碗中，拌匀。
准备好所有调料，如图。
加2勺料酒、2勺生抽、2茶匙盐、2茶匙淀粉、4大勺烧烤料、2勺炸鸡粉，拌匀。
包上保鲜腌，放入冰箱冷藏室中，腌制一天一夜以上。
热锅上油，将腌好的羊肉放入。
中小火，煎炸三分钟左右，至肉变金黄色，即可捞出。
食用时，若有生菜叶，包裹着吃，味道更好。
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