腌菜洗净,切短,码放在汤碗中。
冬笋去壳,洗净,切片,放在腌菜上。
再加上些虾米。
加上水,适量的水。
上锅蒸熟。
将咸黄瓜放入清水中浸泡脱盐,夏季浸泡10小时,冬季浸泡14小时,每天打耙2次,捞
冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚末出土,笋
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